Кофейня «Кофе в Турке»
*Где каждое зерно — путешествие, а каждый глоток — традиция*
Наше кофе — это философия
Мы не просто готовим напитки — мы сохраняем многовековые каноны Востока. Наш секрет — кофе, сваренный исключительно в турке, как это делали в старых стамбульских кофейнях. Здесь нет места спешке или компромиссам: только аутентичность, глубина вкуса и магия ароматов.
Почему наш кофе неповторим?
Элитный купаж из семи сортов арабики
— Зёрна тёмной обжарки из Центральной Америки, Бразилии и Эфиопии.
— Обжариваются в Стамбуле компанией с 200-летней историей.
— Каждая партия доставляется самолётом, чтобы сохранить свежесть и характер восточного кофе.
Самый мелкий помол — ключ к совершенству
— Только при варке в турке такой помол раскрывает всю гамму вкуса: от терпких нот до сладкого послевкусия.
Чем мы отличаемся от рожковых кофемашин?
— Насыщенность без горечи и кислоты.
— Максимальный кофеин благодаря медленному томлению при высоких температурах.
— Напиток, который согревает душу, а не просто бодрит.
Меню: Восток в каждой капле
- Авторские рецепты в турке:
ВЕЛАЧЧО - *Велаччо классический*, *Лаванда сухоцвет*, *Фисташковый*, *Имбирный пряник*, *Соленая карамель*, *Малина-миндаль*, *Кленовый*, *Грушевый* и другие.
РАФ на сливках - *Лаванда сухоцвет*, *Фисташковый*, *Имбирный пряник*, *Соленая карамель*, *Малина-миндаль*, *Кленовый*, *Грушевый* и другие.
Классика:
— Чёрный кофе в турке, кофе с молоком.
Какао по ГОСТу:
— Густой, с бархатной текстурой. Попробуйте классический или банановый — это детство, ставшее совершенством.
Сладкий Восток на вашей тарелке
5 видов пахлавы:
— С грецким орехом, фундуком, фисташками, корицей и карамелью.
Хрустящие слои, тающий мед, ореховая щедрость — это десерт, достойный султана.
Почему мы?
- Аутентичность: Аромат кардамона — вы перенесётесь в стамбульскую кофейню.
- Мастерство: Наши бариста — не работники, а хранители традиций. Они знают, как превратить варку кофе в медитацию.
- Только свежее: Никаких заготовок. Каждая чашка готовится при вас, от помола до последней пенки.
«Кофе в Турке» — это не кофейня. Это дверь в другой мир, где время течёт медленнее, а кофе становится искусством.